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かんずりは、地元産のとうがらし、糀、柚子、食塩を原材料に４年の歳月をかけ作られます。
糀、柚子、食塩を加えることにより独特な風味のある「かんずり」が造られるのです。
やくみとしてはもちろん、タレや醤油に溶いてオリジナル辛ウマ醤油にしても最高です！
私は、焼き鳥に「かんずり」をたっぷりつけて、ガブっと口に入れ、ピリ辛いお肉を、冷たいビールで流し込む！という食べ方が一番好きです^^♪
BBQにも欠かせません！
暑い日差しの中、この旨ピリ辛は、最高のビールを演出してくれます♪
ぜひ、ビールの美味しい時期に試してみませんか？
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